Spise riktig

Slik lager du en bedre salat!

Enkel tips til hvordan du kan lage en bedre salat

Det er vanlig å tilsette de samme ingrediensene i salatene sin igjen og igjen. Med enkle grep kan du lage spennende, mettende og sunnere varianter!

Mange velger også bort dressing, i tro om at den er unyttig. Vit at det finnes mange alternativer!

De beste salatskålene inneholder en kombinasjon av overraskende og smakfulle ingredienser, som verken skuffer dine smaksløker eller etterlater din mage rumlende. Dessuten får du i deg masse næringsstoffer som kroppen trenger og som vil få den til å føle seg bedre.

1. Legg et godt grunnlag

Din salat må ikke begynne med isbergsalat og pasta. Mørke blader inneholder mange bra næringsstoffer, som folat og vitamin A, C og K. Fullkorn gir deg fiber og langsomme karbohydrater slik at du holder deg mett.

Test en av følgene:

  • 4 dl romano- eller frissésalat; spinat eller ruccola (kombiner gjerne flere)
  • 1,5 dl kokt gryn, f. eks quiona, matkorn, bokhvete, mathavre, eller mathvete (gjerne med noe grønt i bunnen)
  • 50 g sobanudler eller fullkornspasta (gjerne med noe grønt i bunnen)
2. Fyll på med protein

Proteinet gir metthetsfølelsen som forvandler salaten fra et tilbehør til en hel rett. Sats på ubehandlet proteinkilder som kylling, kjøtt, fisk og bønner.

Test en av følgene:

  • 100 g fisk, f. eks laks eller makrell – røkt, ovnsbakt eller grillet
  • 1 dl reker eller 50 g krabbekjøtt
  • 100 g grillet kyllingbryst
  • 2 dl kokte bønner eller kikerter
3. Sett farge på salaten

En fargesterk salat er ikke bare fristende å se på, det sørger også for at den er proppet med vitaminer og andre næringsstoffer. En kvart rød paprika gir deg 40% av dagsbehovet av vitamin A. Tomater kryr av kreftnedkjempende lykopener og beter er rike på kalium som hjelper til med å balansere blodtrykket.

Test en av følgene:

  • 1 dl rød-, gul- eller polkabeter i biter. Pensle med olivenolje og ovnsbak, for å få frem den gode smaken!
  • 1 dl revne gulrøtter
  • 1 dl lettkokt brokkoli
  • 3 lettstekte asparges
  • 3 buketter fersk blomkål
  • 1 dl ferske sukkererter
  • 1 neve solsikkeskudd
  • 1 dl paprika i biter
  • 1 mellomstor tomat i biter
4. Tilsett noe mykt

Noe mykt i salaten gjør mye for konsistensen og gir salaten en fin balanse. Myke oster tilfører også kalsium og protein, samtidig som det blir søtt og salt. Dersom du vil gå ned i vekt, kan du holde igjen på osten, men tenk på at maten også skal smake godt også!

Test en av følgene:

  • 2-4 ss myk ost, f. eks fetaost, mozarella og chèvre eller blåmuggost
  • ½ avokado
  • 1 artisjokkhjerte
5. Boost smaken

Krydret, syrlige eller søte ingredienser gir smaken dyp og kompleks, og kan balansere opp de beske smakene fra de grønne bladene. For eksempel kan du ha i fersk frukt om du har søtsug eller ferske urter for en krydret smaksopplevelse.

Test en av følgene:

  • 1,5 dl sitrusfrukt, f. eks appelsin eller grape
  • 1,5 dl eple (godt til nøtter) eller pære (perfekt til ost)
  • Smaksrike grønnsaker som reddiker, gressløk eller fersk ingefær
  • Ferske urter som koriander, basilikum eller oregano
6. Topp med noe sprøtt

Crunchy og sprøtt vekker dine smaksløker og er en perfekt kontrast til de myke nudlene, bladene og osten. Nøtter og frø er perfekte – de holder dessuten din appetitt i sjakk og inneholder masse nyttige vitaminer, mineraler og fett. Hjemmelagde krutonger tar bare noen minutter å lage og dessuten kan du krydre de akkurat som du vil.

Test en av følgende:

  • 1-2 ss nøtter, f. eks pekannøtter, valnøtter, mandler, pinjekjerner, peanøtter
  • 1-2 ss frø, f. eks gresskarkjernefrø, solsikkefrø, chiafrø, sesamfrø eller valmuefrø
  • En neve fullkornskrutonger (lag egne ved å steke surdeigsbrød, fullkornsbaguette eller pitabrød)

En personlig trener kjenner deg godt

Personlig trener

Tenk deg å ha en person som kun tenker på hvordan nettopp din trening kan bli morsommere og mer effektiv. Som heier deg frem når du føler deg litt umotivert, og jubler sammen med deg når du når målene dine. Det kan du få hvis du skaffer deg en personlig trener.

Vil du vite mer?

Smiley

Kostnadsfri prøvetime 

Helt gratis, inviterer vi deg i 60 minutter test trening. Du kan arbeide både i treningsstudioet eller prøv en gruppe øvelse.

Kostnadsfri prøvetime

Fyll ut skjemaet for å be om en prøvetime.

Henter personlige opplysninger…

Du har redan ett aktivt medlemskap och kan därför inte nyttja Prova på erbjudandet. Kontakta din anläggning om du har frågor kring ditt medlemskap!

Du har redan ett konto hos Actic och kan därför inte nyttja Prova på erbjudandet. Kontakta din anläggning om du har frågor kring ditt medlemskap!

Skriv inn et gyldig fødselsdato

Du kan dessverre ikke kjøpe medlemskap siden du er under 18 år. Hvis du tar med en forelder eller ansvarlig betaler over 18 år til treningssenteret, hjelper vi deg med å få satt opp et medlemskap.

Så starter vi!