Spise riktig

Mias gulrotkake

Mias gulrotkake

Mias gulrotkake er helt uten sukker og passer perfekt til helgekosen. Gulrøttene i kaken gjør at den blir saftig og rik på A-vitamin.

Ingredienser:

Bunn:
250 g revne gulrøtter
1 most banan
2 dl mandelmel
2 dl havregryn
1 dl kokosmel
½ ss knuste linfrø
1 ts vaniljepulver
3 ts bakepulver
1 ½ ts bikarbonat
½ dl solsikkekjerner
½ ts kardemomme
2 ss kanel
1 dl ferskost (kvarg/kesam)
1 dl vann
2 egg

Glasur:
1 pakke philadelphiaost
2 ss flytende honning
Kokosflak

Tilberedning:

Sett ovnen på 200 grader. Skrell gulrøttene og riv dem fint på et rivjern. Skrell og mos bananen. Bland alle tørre ingredienser og vend dem ned i bananen. Tilsett ferskost, vann, egg og de revne gulrøttene.

Ha deigen i en smurt langpanne. Stek kaken midt i ovnen i cirka 20 minutter, la den avkjøle.

Bland sammen philadelphiaost og honning og ev. sitron- eller limesaft. Smør glasuren over gulrotkaken og topp med kokosflak.

Næringsverdi per 100 g

232 kcal

8,4 g protein
15,1 g fett
13,9 g karbohydrater

En personlig trener kjenner deg godt

Personlig trener

Tenk deg å ha en person som kun tenker på hvordan nettopp din trening kan bli morsommere og mer effektiv. Som heier deg frem når du føler deg litt umotivert, og jubler sammen med deg når du når målene dine. Det kan du få hvis du skaffer deg en personlig trener.

Vil du vite mer?

Smiley